啤酒炖牛肉 美味的招牌牛肉做法

  发布时间:2026-08-31 09:26:13   作者:玩站小弟   我要评论
材料:牛腩、黑木耳、啤酒、生抽、老抽、盐、料酒、海鲜酱(可换成白糖)、老姜、蒜瓣、葱、红椒、大蒜准备:1、黑木耳提前泡开,洗净,都搓几遍,稍稍切下2、葱切葱段、红椒切粒、蒜瓣剥好、姜片、大蒜切小段3、 。

  材料:牛腩、啤酒黑木耳、炖牛啤酒、肉美生抽、招牌做法老抽、牛肉盐、啤酒料酒、炖牛海鲜酱(可换成白糖)、肉美老姜、招牌做法蒜瓣、牛肉葱、啤酒红椒、炖牛大蒜

  准备:

  1、肉美黑木耳提前泡开,招牌做法洗净,牛肉都搓几遍,稍稍切下

  2、葱切葱段、红椒切粒、蒜瓣剥好、姜片、大蒜切小段

  3、牛肉切小块

  4、牛肉入锅焯水

  5、去浮沫,捞出

  步 骤:

  1、锅中放适量油,黑木耳下锅

  2、盖上锅盖,黑木耳爆下,这样黑木耳容易煮烂哈,注意盖上盖子要

  3、黑木耳挪到一边,下蒜瓣、姜片爆香

  4、下牛肉

  5、放生抽老抽

  6、少许料酒(可以不放哈)

  7、放啤酒

  8、葱段

  9、不舍得用多的啤酒的话,就加点清水。。。

  10、我不舍得燃气。。最后纠结了好久还是放到高压锅了,高压锅压下,没有高压锅就慢慢炖

  11、打开锅盖,放适量盐

  12、一点点海鲜酱,因为海鲜酱比较甜的,所以没放白糖了就

  13、14、我又倒会炒锅炖一会儿入味。。。

  15、放红椒粒,略煮即可

  16、出锅前撒上蒜花。。。是蒜花。。。

  17、取大半杯啤酒到玻璃杯

  18、倒扣到盘子里,然后盛上牛肉即可

  小贴士:

  1、可以用砂锅高压锅炒锅。。。自己看着办。。

  2、黑木耳用油爆下,容易煮烂哈,爆的时候注意要盖上锅盖。。。

  3、海鲜酱不是必须哈,我是为了消灭她,最近一直卯足了劲。。。可以用白糖,白糖放点提味儿哈

  4、还是建议撒蒜花。。。比葱花好看。

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